La marque Le Manoir des Abeilles vient d’annoncer le rappel de certains lots de ses pots de miel à cause d’un taux d’Hydroxyméthylfurfural (HMF) trop élevé. Cette mesure vise à protéger les consommateurs soucieux de la qualité et de la sécurité alimentaire. Même si l’HMF est un composé naturel du miel, des quantités trop importantes peuvent poser problème.
Tout savoir sur l’hydroxyméthylfurfural
L’HMF est un composé qui se forme naturellement dans le miel avec le temps ou lorsqu’il est exposé à la chaleur. Selon le site Rappel Conso, c’est un « produit de dégradation du miel qui croit avec la chaleur et/ou la vétusté ». On le retrouve normalement à petites doses, mais un taux trop élevé modifie le goût et altère la qualité du miel.
Des études in vitro et sur des rats laissent penser que l’HMF pourrait être toxique et même, à très fortes doses, jouer un rôle dans le développement de cancers. Cependant, 60 millions de consommateurs rappelle qu’« aucune corrélation entre les apports en HMF et la maladie n’a encore été rapportée chez l’humain ». Il est donc conseillé d’éviter la consommation de produits présentant un taux élevé d’HMF afin de limiter tout risques pour la santé publique.
Les infos sur les lots rappelés
Le rappel concerne deux lots précis de pots de miel Le Manoir des Abeilles :
- Le premier lot porte le GTIN 3335440133108, le numéro de lot 13112025 et une date de durabilité minimale fixée au 13 novembre 2025. Il a été commercialisé entre le 4 janvier 2024 et le 29 avril 2024. La procédure de rappel se terminera le 3 novembre 2025.
- Le second lot a pour GTIN 3335440127008, numéro de lot 26052027, avec une date de durabilité minimale au 26 mai 2027. Il a été vendu du 30 juin 2025 au 29 août 2025 et le rappel sera finalisé le 11 novembre 2025.
Où on pouvait les trouver ?
Ces pots de miel étaient disponibles dans plusieurs enseignes bien connues telles que Carrefour, Leclerc, Auchan, U et Cora. Si vous souhaitez vérifier si votre achat fait partie des lots rappelés, rendez-vous sur le site officiel de Rappel Conso pour consulter la liste complète. Cela démontre l’importance des plateformes d’information pour garantir la sécurité des consommateurs.
Ce rappel nous rappelle qu’il faut rester vigilant quant aux produits que l’on consomme. Même si, d’après les recherches actuelles, l’HMF n’est pas directement lié à des maladies chez l’humain, le voir en forte quantité dans un aliment peut poser des questions sur sa qualité et déclencher une alerte sanitaire.
Cette situation nous invite à réfléchir aux méthodes de fabrication de nos produits alimentaires et à suivre de près les annonces de retrait. Pensez à surveiller les mises à jour des autorités compétentes pour vous assurer que ce que vous mettez dans votre panier respecte la conformité aux normes de sécurité.
